朗读
“来来来，小朋友们一人吃一块，这是昨天才做好的。”11月27日下午，浦江县郑家坞镇云溪村前山头的老人吴寿高，出门来迎接到访的少先队员们，给他们吃自己亲手做的麦芽糖，脸上露出快乐的笑容。
郑家坞镇云溪村几乎家家户户都会手工制作芝麻糖、麦芽糖、番薯片等，这是该村的特色产业。接到郑家坞镇中心小学的拜访请求后，老人欣然应允：“从头到尾做饴糖，怎么也要个一整天，我把每道工序拆解，给小朋友们演示这项传统手艺。”
孩子们跟着老人观察了培育好的麦芽、蒸熟的糯米、发酵好的糖汁、熬煮冷却好的麦芽饴糖……“爷爷，这糖怎么是琥珀色的？我们买的都是白色的。”孩子不解地问老人。“哈哈，这就是我今天给大家重点演示的工序——拉糖。”说罢，老人将饴糖用两根木杆扭缠，经过反复拉、扭、缠后，琥珀色的饴糖逐渐变成了洁白糖体，在场的小朋友大呼神奇。
最后一个步骤是剪糖，同学们照着老人的样子把长长的麦芽棒剪成块、拉成小条，看着麦芽糖在自己手中诞生，感觉开心极了。“每次我看到卖麦芽糖的，发现麦芽糖都藏在谷壳堆里，今天问了爷爷才知道原来这样可以让麦芽糖更快变硬变脆，还能防止它们互相黏连。”葛子轩说，从短短一下午的体验活动中学到了很多，“麦芽糖刚做出来是很软的，拉扭饴糖很费力气，发酵和熬糖的火候和时间很重要……”
咬上一口，甜甜的，有点粘，嚼劲十足却丝毫不腻——小小的麦芽糖承载着一代代人童年的记忆。而郑家坞中小的孩子们在体验活动中，了解了传统技艺的每道工序，开拓了眼界，释放了天性，麦芽糖的甜美也将成为他们童年记忆里的一道靓丽风景线。
